皆さまへ お知らせです☆

皆さまへ

お知らせです。このたび、いろいろな方の後押しもあり料理の部分を切り離し、新しくWEBページをリリースしスタートしました。今まで大きなプロジェクトにも携わって来ましたが、自分のコンテンツリリースはやはり格別です。

夢にも抱いていなかったことや、出会いで未来がどんどん塗り替えられて行きますが、どんな未来が待っているのかわくわくで一杯です。関わるすべての方に感謝します。いつもありがとうございます。これからもどうぞよろしくお願いいたします。

Japanese kitchen by 料理研究家 Yuki
ぜひPC版で見てください。


Dear my overseas friends:

I'd love to share the web pages (the cooking site) I released "for me". It makes me happier and more special than other projects I had ever!

What I imagine my future makes my heart jump, kinda like the previous day the kids go to a picnic, lol!

I wanna say "Thanks!!" for all and to all who are with me. Keep in touch with me, thank you soooo much.

(Check it out in PC Ver. but sorry, so far in Japanese only)
http://j-kitchen.setagaya-yasai.com/?eid=1


皆さまのクリックでランキングが上がります!1日1回クリックの応援をお願いいたします。
農業ブログランキングに参加しています。クリック応援をお願いいたします! レシピブログランキングに参加しています。クリック応援お願いいたします!

「青ネギ」最高に美味しいです!

今年は「青ネギ」を植えましたが、これがとっても美味しい!!

あまり、東京ではまだまだ浸透していないようですが、お料理の用途もたくさんありますし、さらにトッピングで青ネギをつけるの最高に美味しいです。

そして、野菜を作る側からみるととても簡単!これも広めたいですね。

P4041027.JPG

P4151047.JPG

P4151048.JPG

皆さまのクリックでランキングが上がります!1日1回クリックの応援をお願いいたします。
農業ブログランキングに参加しています。クリック応援をお願いいたします! レシピブログランキングに参加しています。クリック応援お願いいたします!

「のらぼーな」の簡単レシピ紹介

春になって、忙しくなって最近予定がぱつぱつです(汗)

そんな時は心に余裕を持つように、パンやクッキーなどを焼いたりします。
先日はレーズンパンを焼きました。

一緒に採れたての「のらぼーな」のソテーと一緒にランチになりました。



のらぼーなを塩コショウでソテーして、上からチーズスクランブルエッグをかけただけのとっても簡単レシピです。美味しいのでぜひぜひ〜

色合いなどを意識してお野菜を料理に組み合わせていくと、見て幸せ!食べて幸せ!になりますね♪

P4051039.JPG


皆さまのクリックでランキングが上がります!1日1回クリックの応援をお願いいたします。
農業ブログランキングに参加しています。クリック応援をお願いいたします! レシピブログランキングに参加しています。クリック応援お願いいたします!

「青ネギ」と「のらぼうな」を使ったお料理紹介♪

採れたての「青ネギ」と「のらぼうな」を使ったお料理紹介します♪
とーーっても簡単なものなのでぜひお試しください!

P4041033.JPG

「青ネギソテー」
これはホントに簡単です。青ネギを適当の大きさに切って、オリーブオイルで炒めてお塩を振るだけです。

仕上げに、バルサミコ酢をかけてもおいしいですね♪

P4041034.JPG

「青ネギたっぷりの三色盛」
今回は納豆と豆腐を使いましたが、山芋やたくわんなどを入れてもおいしいですね。
盛りつけたあと、めんつゆを適量と仕上げに少しゴマ油をまわしいれます。キムチがあれば韓国風になって美味しいです。

仕上げに黄身をトッピングして出来上がり♪

P4041035.JPG

「のらぼうなの茹で卵サラダ」

1.卵を堅茹でにして、適当な大きさにカット(4人分で卵3つ使用しています)
2.のらぼうなを塩ゆで。(新鮮なものは火の通りが早いので、堅さを見ながら)
3.のらぼうなの水気をよく拭き取って、マヨネーズ適量で和えます。隠し味に1つまみのお砂糖と少量の酢を入れ、塩分が足りないようでしたら塩で調整。
4.最後に茹で卵をさっと和えて完成!(茹で卵の形を残した方が見た目がいいので、あまり混ぜすぎないように)

☆これは、どんな野菜でも茹で卵のおいしいさでとても美味しいサラダになるのでお勧めです〜!



皆さまのクリックでランキングが上がります!1日1回クリックの応援をお願いいたします。
農業ブログランキングに参加しています。クリック応援をお願いいたします! レシピブログランキングに参加しています。クリック応援お願いいたします!

冬野菜パスタ編♪♪

とれたての冬野菜『ロマネスコ』『なばな』『芽キャベツ』をつかってパスタをつくりました。
シチューにもぴったりの素材ですね♪

P1261007.JPG

クリームパスタになりました☆
クリームパスタはよく生クリームを入れてコクを出しますが、あまり冷蔵庫にないですし、1回で使いきれない場合が多いので、個人的にはケーキを作る意外はあまり使いません。

今日は牛乳と粉チーズでコクを出しました。白ワインも切らしてしまっていたので、もう少し試作をしてレシピは載せたいと思います!

P1261009.JPG

皆さまのクリックでランキングが上がります!1日1回クリックの応援をお願いいたします。
農業ブログランキングに参加しています。クリック応援をお願いいたします! レシピブログランキングに参加しています。クリック応援お願いいたします!

赤かぶの酢漬けを紹介♪

今年は赤かぶがとてもおいしく育ちました。大人気です!
おしいくて、簡単な『赤かぶの酢漬け』を紹介します♪

PB080967.JPG

まずは薄くスライスをして、塩をふって10分ほど置いて水分を出します。

PB080969.JPG

水気を絞って、酢+お砂糖で漬けこみます。お砂糖はお好みですが、個人的には甘めの方が好きです。

PB080972.JPG

酢を入れるをきれいなピンクになってきます。
1日漬けて、翌日に食べるととっても美味しいですよ。簡単なので、ぜひスーパーで赤かぶを見かけた際にお試しください〜♪

PB080974.JPG

皆さまのクリックでランキングが上がります!1日1回クリックの応援をお願いいたします。
農業ブログランキングに参加しています。クリック応援をお願いいたします! レシピブログランキングに参加しています。クリック応援お願いいたします!


Japanese kitchen by 料理研究家 Yuki
『料理研究家/栄養士 Yuki の料理教室』定期開催中

最新記事

ひまわり畑 - 約20,000本!世田谷にこんな規模のひまわり畑見たことない!
世田谷の畑が約20,000本の大好きなひまわりでいっぱいになります。たくさんの方に素敵な夏が訪れますように♪
ひまわり畑 - 約20,000本!in 世田谷 みんな見に来てね♪
poit

・おしゃれが大好き
・ドライブが大好き
・お料理が大好き

栄養士の専門学校とWEBスクールの、Wスクール生活を経て、栄養士の免許を取得後、WEB系の仕事についてもうすぐ10年。 たくさんのWEBコンテンツを世に送り出してきました。

父が2010年に体調を崩してしまったことをきっかけに休日は可能な限り、野菜作りのお手伝い。

少しでも家族の力になりたいと『こうちゃんちの野菜』を発信することを2010年の夏決意。

皆さまどうぞよろしくお願いいたします。お問い合わせはこちら

ゆきの想い
ゆきのおいしいレシピ

携帯でもご確認ください♪

qrcode
http://setagaya-yasai.com/

RSS 購読

RSS1.0
Atom0.3